Bianco Spumante Extra Brut Metodo Classico
"18/7"
Trebbiano 100%Uve delle colline Cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione del vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare.
Vino rosè spumante metodo charmat brut ‘20
"PITTATO"
Sangiovese 100%Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare. Vinificazione avvenuta in acciaio Inox tramite rifermentazione in autoclave, trasformazione che si presta particolarmente all’ottenimento di prodotti freschi e profumati. Uve sangiovese raccolte prima della maturazione totale per avere la giusta gradazione alcolica e tonalità
Vino Rubicone rosato IGT
“La Marietta”, vendemmia 2020
Sangiovese 100%Vendemmia 2020. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Vino rosato fermo
Vino Romagna trebbiano DOC
"GRACIE"
Trebbiano 100% in purezzaVendemmia 2020. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino). Vino bianco fermo.
Il nome del vino trae origine dal nome della seconda moglie di Monty Banks, Gracie Fields, Villa Monty Banks fu costruita in occasione delle loro nozze
Vino Romagna Sangiovese Superiore DOC
"Lo Sceriffo", vendemmia 2018
Sangiovese 100%Uve delle colline Cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione del vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare.
2018: annata molto buona dal punto di vista metereologico per la produzione di vino che ha garantito un’ottima qualità con i mesi di Giugno e Luglio piovosi.
Vinificazione ed affinamento avvenuti in acciaio Inox.
Minimo 4 mesi di affinamento in bottiglia
Vino Romagna sangiovese superiore DOC
“Re Grosso”, vendemmia 2019
Sangiovese 100%Clone di vitigno di nostra proprietà dalle caratteristiche “toscane”, denominato “grosso 14”, definisce in tale maniera le dimensioni dell’acino. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Vino caratterizzato dalla presenza di quercitina in piccole tracce, flavonolo dall’azione antinfiammatoria (antiossidante) più o meno presente naturalmente in tutti i vini, soprattutto nei rossi, che l’ha resa motivo di studi farmaceutici
Vino Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC
“Grande Banks”, vendemmia 2016
Sangiovese 100%Uve aziendali delle colline Cesenati (zona di Paderno), 200 mt sul livello del mare. Viti site su terreni vocati alla loro coltivazione con percentuali sabbiose e calcaree importanti.
2016 annata eccellente per la produzione di vino dal punto di vista meteorologico: moderate precipitazioni primaverili e brusche escursioni termiche nel mese di Agosto che hanno permesso lo sviluppo di note particolarmente aromatiche.
Vinificazione avvenuta in tonneaux aperti.
24 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese da 500l.
Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia